Çok sıkı bir diyette olabilir yada tamamen ipinucunu kaçırmış olabilirsin...Diyet listelerinin çoğunda istenilen kiloya ulaşılır, ve bir süre başladığın noktaya geri dönülür, verilen kilolalar yeniden alınması, kişinin kendisini tanımadan, çok popüler olan diyetleri kontrolsüzce uygulaması, yada sürekli yediği içtiğinin kalorisini hesaplaması...Yada tamamen ipinucunu kaçırarak tok olsanda yemeye devam etmek....Aslında iki uç noktanın ortak bir yanı vardır. Her ikisinde de duygularını inançlarını yok saymış olman...Yok saymaların sonucunda devam edilemeyen diyet listeleri ile başbaşa kalırız. Ve bu kısır döngüde hissedilen suçluluk, öfke, tatlı gıdalara duyulan aşırı istek, başarısızlık hissi, yetersiz hissetme gibi bazen başa çıkamadığımız inanç ve duygularla başbaşa kalırız. Beslenirken farkında olmak iki uç noktanın arasında bir yer, kendini tanıdığın,bulduğun sezgilerinle beslenebildiğin, bedenini tanıdığın bir yer.
Ayrıca, farkındalıkla beslenmeye yemek yeme arzusunun’’ altında yatan duygular ve inançlarla, yani toprağın altında kalan köklerimizle de ilgileniyor ve daha sağlıklı daha düzenli daha dengeli bir beslenmenin nasıl mümkün olduğunu göstermektedir.
İlk adımı yemek yeme sinyalleriniz ile duygularınız arasında kurulan o bağın farkına varmak...Farkına varabildiğimiz her şeyi iyileştirme gücüne sahip olduğumuzu bir kez daha hatırlatarak, yemek yeme sinyallerini hissettiğiniz an gerçekten gelen sinyalin fiziksel mi olduğunu sorun kendinize!!! Eğer ki yeme ihtiyacının sebebi duygularınız ise bu duygularla kendinizi yargılyormusunuz? Duygularınızla kendinizi yargılamaya ‘’DUR’’ demenin zamanı...Yargılamadan yadsımadan görmezden gelmeden olduğu gibi kabul edip o duyguda kendini nasıl tanımladığına bak!! İhtiyacın gerçekten ihtiyacın olan ne??? Sadece bu sorularla bile duygularınız ve yemek ile olan bağınızı şifalandırıp beslenmede farkındalığınızı arttırmak için toprağın altına tohumu atmış olacaksınız.
İkinci adım, beyinden gelen açlık sinyallerini takip etmek...Açlık oyunlarını fark edin! Açlık, açlığa alışmamış bir metabolizmayı bedeni her zaman yoldan çıkarır. Eğer ki sinyallerin gerçek açlık olduğunu düşünüyorsan mideni doyur. Ve bedenin bilgeliğine güvenerek bedenine kulak vererek neye ihtiyaç duyduğunu tespit ederek! Diyet listelerinde, özellikle internetten bulduğun listeler bedeninin o an neye ihtiyaç duyduğunu bilemez!!
Yavaşlayın...Farkındalığın 3 . adımı yavaşlamak....Çocukken sokaktan gelip oyuna tekrar hızlıca dönebilmek için hızlı hızlı yemek yerdim. Annemin ananemin sözleri gelir her hızlı yemek yediğimde.’’Arkandan atlı mı koşturuyor? ’’ Yemek bir ritüeldir. Özen ister, zaman ister...Beynimizin tokluk sinyallerini alabilmesi için 20 dk ya ihtiyacı var..Yavaş ve çok çiğneyerek yemek daha az bir porsiyonla daha fazla tokluğu sağlayacaktır.
Yemek sırasında orada an’da olabilmek. Bir yandan maillerinizi kontrol ederken yada sevdiğiniz bir diziyi izlerken mi yemek yiyorsun? Eğer bu şekilde yemek yiyor iseniz beyne gidecek olan tokluk sinyalinin süresini uzatmış olacaksınız. Odağınız tabağınız olmalı
Tadını çıkartmak; 5. adımımız. Yavaşladık, odağımız tabakta; Yediğin besinin kokusu nasıl, rengi, tadı? Alıştığın lezzetin dışında mı? Bu besin hangi duygunu rahatlatıyor? İyi bir çiğneme yemeğin gerçek tadına lezzetine ulaşmanın yoludur. Tadını çıkartarak yaptığımız her eylem bize keyif verir...
Farklı lezzetlere şans verin...Farklı bir kültüre ait bir yemeği denemek, yada her sabah yediğiniz peyniri akşam salatanızda yemek, pilava sebze eklemek, zeytin yerine fındık tercih etmek...Bunlar rutinleştirdiğiniz o çemberden çıkmanız için küçük ama etkili adımlardır. O çemberin dışına çıkabilmenin en güzel yanı, rutinleşen metabolinizmanızı da harekete geçiriyor olmasıdır.
Farkındalıkla beslenmenin son adımı olsa da yemeğe başladığımızda yapacağımız ilk davranış. Yemeğinizi onurlandırın. Bir dua ile başlayın yada bir şükürle..Her şey titreşir. Sizden kalbinizden sevgiyle çıkan her söz besininizin titreşimini de arttıracak ve ondan alacağınız faydayı da. Farkındalık, nezaketi şefkati beraberinde getirir. Berslenmenizde ki farkındalık, hayatınızda farklı deneyimleri, bakış açılarını ve kapıları açacak!

Her gün kendine bir adım at .... Işıltınızla var olun...Sevgilerimle

Senem Köse Bektaş
Holistik Beslenme Danışmanı /Gıda Mühendisi
İnstagram @holistikmuhendis
Twitter @senemkose14