“Yaşlılara Saygı Haftası” kapsamında Kızılay Bakım ve Muratbey işbirliğiyle Kızılay Bakım Zeynep M. Nedim Oyvar Huzurevi sakinlerine özel bir etkinlik gerçekleştirildi. D vitamini ve sağlıklı beslenme konulu seminerde huzurevi sakinlerinin tüm sorularını cevaplayan Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, ileri yaşlarda daha sağlıklı olmanın yolunun kalsiyum ve D vitaminini yeterli miktarda almaktan geçtiğini vurguladı. Prof. Garipağaoğlu, “Kalsiyum denilince akla süt, peynir; D vitamini deyince güneş gelir. Her gün yetişkin yaştaki birinin 1000 mg. kalsiyuma ihtiyacı vardır. Bunu süt, yoğurt ve peynir olarak 3 ölçü şeklinde alabiliriz. Örneğin sabah 1 ölçü peynir, süt, öğlen bir kase yoğurt şeklinde olabilir. İleri yaştaki beslenmede protein ve kalsiyum deposu olarak peyniri sık tüketmemiz gerekiyor. İçerdiği Kalsiyum, Fosfor, Sodyum ve Klorid mineralleri nedeniyle Osteoporoza karşı koruyucudur.

Kanser ve damar tıkanıklığı hastalıkları (inme), hipertansiyon, obezite ve insülin direncine karşı koruyucudur. Ayrıca antioksidan (yaşlanma, kanser, iltihaplanma vb önleyici), antimikrobiyal (enfeksiyon önleyici), antiproliferatif (hücre çoğalması ve büyümesini önleyici) özellik taşır. Bunun yanı sıra güneş ışığı vitamini yani D vitamini de gerekiyor. Güneş ışığı kemikleri koruyor, bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor. Özellikle 70 yaş üstünde D vitaminine çok fazla ihtiyaç vardır. Yaş ilerledikçe deri inceldiği ve güneşe az çıkıldığı için, ayrıca bağırsaklarda emilim azalması gibi sebepler yüzünden vücuda daha az D vitamini alınıyor. Vücuda alınan kalsiyum, D vitamini aracılığıyla kemiklere yerleştirilir. Dolayısı ile vücutta D vitamini yetersiz ise kalsiyum görevini yapamaz. Gelişmiş ülkelerde toplumun genel sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için besinler, D vitamini ile zenginleştirilmektedir.” dedi.