Beluga (kara mercimek) olarak bilinen bu bakliyat türü hem bulunması kolay hem de sağlık açısından inanılmaz faydalar sağlıyor.

Bol lif barındırıyor kilo aldırmıyor 

Boyutları kırmızı mercimekten daha küçük ama kıvam olarak daha sert siyah mercimek…

Aslında bulunması kolay olan bu mercimek türü besin değerleri açısından çok zengin. Kilo almadan doymak isteyenlerin birinci tercihi siyah mercimek bol lif barındırıyor

Şeker hastalarına alternatif besin

Şeker hastaları için önemli bir beslenme alternatifi oluşturan siyah mercimek, karbonhidrat kaynağı olmasına karşın kan şekeri üzerinde etkili değil. 

Kansızlık sorunun çaresi beluga mercimeğinde 

İçerisinde bol miktarda demir minerali barındırmasından dolayı kansızlık sorununa çare olarak biliniyor.

Kanseri ve kalp damar hastalıklarını önlüyor

Kanser ve kalp damar hastalıklarının önlenmesinde büyük rol oynayan beluga mercimeği, antioksidan özelliği ile de gençleştirici etki yaratıyor.

Vitamin deposu 

Enerji veren siyah mercimek, protein, folat ve mineral anlamında zengin bir besin kaynağı. Kara mercimek, tıpkı diğer renkteki mercimekler gibi salatadan köfteye kadar her türlü yemeğe girebiliyor.