Eğer gözlerimiz renkleri ayırt edemeseydi ve dünyayı siyah beyaz görseydik ne olurdu? Acaba yaşamdan yine bu kadar zevk alabilir miydik?

Doğanın renkleri bize heyecan verir. Denizin maviliği ağacın yeşili çiçeğin her tondaki çeşit çeşit rengi bize heyecan katar ve yaşam sevincimizi arttırır. Bitkilerin renkleri sadece ruhumuza hitap etmiyor, aynı zamanda sağlığımızı korumamıza da yarımcı oluyor. Bitkilere rengini veren maddelere flavonoit  denir.. Çünkü flavonoitler sağlık için son derece faydalı maddelerdir.

Sizin renginiz acaba hangisi? Gelin birlikte inceleyelim.. 
 

MORUN MUCİZESİ

Bütün mor meyveler ve sebzeler antosiyanin bileşiklerini taşır. Örneğin, yabanmersini, böğürtlen, mürver meyvesi, siyah üzüm, pancar, karalahana gibi siyaha çalan mor renkteki besinler antosiyaninler açısından çok zengindir. Antosiyaninler çok kuvvetli antioksidandır. Mor meyveler aynı zamanda yüksek miktarda C vitamini de içerir.
 

ÖNERİ:
 

Kendinizi hastalıklardan korumak ve genç kalmak istiyorsanız günde en az bir porsiyon mor meyve veya sebze yiyin.
 

TURUNCUNUN SICAKLIĞI 
 

Tüm turuncu sebze ve meyveler yüksek miktarda karoten adı verilen maddeler içerirler. Örneğin havuç- portakal- mandalina- trabzon hurması ve balkabağı gibi turuncu besinlerin hepsi karoten açısından zengindir. Başlıca karotenler alfa-karoten , beta-karoten , utein; likopen olarak sayılabilir.
 

ÖNERİ;
 

Sağlıklı yasamak ve uzakları iyi görebilmek için turuncu sebze ve meyveleri bol bol tüketin.
 

KIRMIZININ AŞKI
 

Kırmızı renkli sebze ve meyveleri bir düşünün; domates, acı kırmızıbiber, tatlı kırmızıbiber, kırmızılahana, nar, kırmızı turp, ,karpuz, çilek, kiraz, vişne… saymakla bitmiyor.
Kırmızıların da hepsi karotenler açısından zengindir. Her biri ayrı ayrı karoten türlerini barındırır içinde.

YEŞİLİN CENNETİ 
 

Yeşil besinler sağlık deposudur. Sağlığımızı koruyabilmemiz için vazgeçilmez maddeleri içerirler. Yeşil sebzeleri yemeden yaşanan bir ömürden kimseye hayır gelmez.
 

SOFRALARINIZ ŞENLENSİN!

Mevsimine göre her renk besinin bulunduğu rengarenk bir sofra kurmayı basarmışsanız sofranızdan sağlık taşıyor demektir. 
Dengeli ve sağlıklı beslenmek için rengarenk besinleri her gün  ölçünüz kadar  tüketin…

ESRA ARAN BESLENME VE DANIŞMANLIK MERKEZİ /  0232 290 0 298 // ARALIK -2017