Kurban Bayramı öncesi ve Bayram boyunca yapılan çalışmaları değerlendiren İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen “İzmirli Vatandaşlarımızın sağlıklı bir şekilde Kurban bayramını geçirebilmeleri için üzerimize düşen sorumluluklar dahilinde görevlerimizi yaparak hamdolsun güzel bir Kurban Bayramı geçirdik. Bayram öncesinde Kurban Komisyonunca 30 ilçemizde ve il merkezinde belirlenen 411 satış yeri, 433 kesim yeri bizzat ekipler tarafından belirlenmiştir. 30 ilçemizde, 195 Veteriner Hekim arkadaşımızla beraber vatandaşlarımızın sağlıklı kurbanlara ulaşabilmeleri ve sağlıklı bir şekilde kesimlerin gerçekleştirilebilmesi için gerekli denetimler anbean yapılmıştır” dedi.

Kurban Bayramını iki aşamada değerlendirdiklerini belirten Özen “İlki Kurban Bayramından önceki kısım, diğeri ise Kurban Bayramı ve sonrasındaki kısım. Birinci kısımda vatandaşlarımızın sağlıklı kurbanlara ulaşabilmesi için dişi hayvanların kesilmemesi, kesiminin engellenmesi, küpesiz hayvanların ve nakil belgeleri olmayan hayvanların satışının yapılmamasına yönelik denetimlerimiz 411 satış yerinde, yine Komisyonca belirlenen 433 Kesim yerinde 195 Veteriner Hekimimizce yapılmıştır. Kurban Bayramı öncesinde İl ve İlçe Müdürlüklerimizde görevli personelimizce kasaplık yapacak kişilere kasaplık eğitimi verilmiş, kurbanın nasıl kesileceği, atıkların ve etlerin nasıl değerlendirileceği konusu uygulamalı olarak anlatılmıştır. Kurban sonrasında özellikle kulak küpelerinin İlçe Müdürlüklerimize teslim edilmesiyle ilgili bilgilendirmeler, kurban etinin her yerde kıyma olarak çektirilmemesi, ruhsatlı yerlerde çektirilmesi noktasında da uyarı ve bilgilendirmeler tüm vatandaşlarımıza yapılmıştır. Gıda ekiplerimiz de bu süreç içerisinde boş durmamış 4 bin 400 adet denetim gerçekleştirilmiştir. Genel olarak değerlendirdiğimizde İzmir ve İzmir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak güzel bir Kurban Bayramı geçirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Bundan sonraki süreçte de yine aynı titizlikle denetimlerimiz devam edecektir. Bu vesileyle bir kez daha herkesin Kurban Bayramını kutluyoruz” dedi.