Sağlıklı olduğunu zannettiğimiz kuşkonmaz ile ilgili yapılan araştırmalar herkesi şaşkına çevirdi. Özellikle kanser hastaları tarafından sıklıkla tüketilen kuşkonmaz bitkisinin bakın ne zararı varmış.

İngiltere’de Cambridge Üniversitesi’nden bilim insanları, bazı gıdaların özellikle meme kanserinin büyüme ve yayılma hızını artırdığını savundu.

Hayvanlar üzerinde yapılan ve Nature dergisinde yayınlanan araştırmalara göre meme tümörleri asparajin olmadan büyümekte zorlandı.

Asparajin, kuşkonmazın yanı sıra kümes hayvanlarının etinde, deniz ürünlerinde ve pek çok başka gıdada bulunuyor.
Bilim insanları kanserlerin ihtiyaç duyduğu gıdalardan yola çıkarak gelecekte yeni tedaviler geliştirmeyi umuyor.

Cambridge Enstitüsü Kanser Araştırma Merkezi tarafından yürütülen araştırmada agresif bir meme kanseri türüne yakalanan fareler üzerinde yapılan araştırmalarda fareler genellikle birkaç hafta içinde ölüyordu.

Fakat asparjin oranı düşük olan gıdalarla beslenen farelerde tümörler büyümekte zorlandı. Prof. Greg Hannon "Bu çok büyük bir değişiklikti" diyor ve ekliyor: "Belli kanser türlerinin belli gıdalara bağımlı olduğuna yönelik kanıtların arttığını görüyoruz. Gelecekte hastaların diyetlerini buna göre ayarlayabilir veya ilaçlar kullanarak kanser hücrelerinin bu besinlere erişimini kısıtlayabiliriz. Böylece terapilerin etkisi artar."

Geçen yol da Glasgow Üniversitesi'nden araştırmacılar serin ve glisin türü aminoasitlerin alınmaması durumunda bağırsak kanseri ve lenfomanın gelişmesinin yavaşladığını fark etmişti.