B12 vitamini eksikliğinde vücudumuzda çeşitli sağlık sorunları meydana gelebilmektedir. Dolayısıyla B12 vitamini alımı vücut sağlığımızı düzgün bir şekilde devam ettirebilmek için oldukça önemlidir. B12 nelerde bulunur, B12 vitamini hangi besinlerde bulunur sorusunun cevaplarını sizler için araştırdık. işte B12 nelerde bulunur sorusuna verilen cevaplar...
B12 vitamini
Bağırsak bakterileri tarafından sentezlenebilen B12 vitamini, vücutta depolanabilir ve su içerisinde çözülebilir. Vücut için bir mucize kaynağı olan bu vitamin, bitkisel kaynaklı besinlerde değil hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Kırmızı kan hücreleri yapımı için oldukça gereklidir. Ayrıca sinir sisteminin çalışmasında da rol oynar.
B12 vitaminin faydaları
•Protein metabolizmasının çalışmasını sağlar.
•Doğurganlığı arttırır.
•Hücre oluşumunu hızlandırır.
•Bağışıklık sistemini güçlendirir.
•Sinir uçlarının gelişmesini destekler.
B12 vitaminin bulunduğu besinler
Deniz ürünleri
B12 vitamini içeren gıdalar arasında balık yumurtası birinci sırada gelir. Sadece 50 gram balık yumurtasında, günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 5 katını karşılama kapasitesi mevcuttur. Bunun dışında, mutfaklarda pek fazla tercih edilmeyen ancak B12 vitamini bakımından oldukça zengin bir diğer gıda ise ahtapottur. Ahtapottan 15 gram tüketmek, günlük B12 vitamini ihtiyacının tamamını karşılamaya yetecektir. B12 vitaminine başka deniz ürünleri örneği vermek gerekirse bu örnekler için uskumru, somon ve ton balığını da saymak mümkündür.
Et
Kuzu ciğeri, dana ciğeri, sığır ciğeri, hindi ciğeri, ördek ciğeri ve kaz ciğeri sırasıyla en çok B12 vitaminine sahip gıdalardandır. 100 gram et tüketilerek B12 vitamini ihtiyacının yarısından fazlasını karşılanabilir.
Yumurta ve peynir
Peynir çeşitleri B12, protein ve kalsiyum içerir. B12 vitamininin,bulunduğu peynir çeşidine göre miktarında farklılıklar görülebilir. 100 gram beyaz peynirin kazandırdığı 1/3’lük B12 vitamini, başka peynir çeşitlerinde daha az veya daha fazla olabilir.
B12 vitamini eksikliği
•Kabızlığa neden olur.
•Stres ve gerginliği arttırır.
•Sarılığa sebep olur.
•Sürekli devam eden ishale yol açar.
•Vücut direncinin azalması sonucunda sürekli olarak hastalıklar meydana gelir.
•Saç dökülmeleri ve kırılmalarının da temelsebebidir.
•Sinir sisteminin doğru çalışmasını engeller.