İzmirli girişimciler Arda Galin ve Alişan Yıldız, kurdukları Bisquitte Cafe'nin ardından şimdi de Komşu Kahve markasıyla sektörde hedef büyüttü.
Komşu Kahve Kurucu Ortaklarından Alişan Yıldız, Alaçatı Hacımemiş Mahallesi ve Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi'nde mayıs ayı sonunda hizmete açılacak Komşu Kahve'nin benzerlerine göre farklı özellikler taşıdığını söyledi.
Bir yıla yakın bir süredir konsept ve mönü içeriği üzerinde çalıştıklarını kaydeden Yıldız, gerek ürün kalitesi, gerekse de sunum ve ürün çeşitliliği olarak farklı bir marka yarattıklarını dile getirdi.
Komşu Kahve'de, zengin bir yelpaze sunacaklarına dikkat çeken Alişan Yıldız, “Mönümüzde, dünya kahvelerinin yanı sıra; Anadolu'ya özgü dibek kahvesi, menengiç kahvesi ve Türk kahvesi çeşitlerinin de aralarında yer aldığı 30 kahve türü” bulunacak dedi.
Gıda sektöründeki deneyimlerini kahve konseptiyle birleştirerek yeni şubeler açmayı hedeflediklerini kaydeden Yıldız, ürün seçimi ve malzeme konusuna da özen gösterdiklerini,
her kahveyi kendi yöresinden getirttiklerini vurguladı.
Kahve ve çay çeşitlerine ek olarak, kendi mutfaklarından çıkan aperatif, sandviç ve pasta çeşitlerinin de beğenilmesini beklediklerini anlatan Alişan Yıldız, 7'den 70'e herkese hitap edeceklerini sözlerine ekledi.
