Doğudan batıya ilk satılan bitkiler arasında yer alan yine şifa gücü çok yüksek bir baharat olan ve bu mevsimde bağışıklığımızı güçlendirmek için çok sık kullandığımız zencefilden bahsedeceğim. Güçlü antioksidanlara, anti-inflamatuar ve terapötik olarak aktif bileşenleri (ör. uçucu yağlar) içermesi binlerce yıldır doğal bir ilaç olarak kullanılmasına sebeptir.
Zencefil Sağlıklı mı?
Sağlıklı hatta çok sağlıklı! Zencefil , sadece baharat olarak değil, çay, çiğ veya pişmiş olarak da kullanılabilir. Zencefil çayı limon, nane veya bal ile karıştırıldığında da lezzetli olur. Faydalarına geçmeden önce bağışıklık sistemini süper güçlendirecek bir o kadar da lezzetli bir tarifi hemen paylaşmak isterim.
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı ınce dilimlenmiş taze zencefil
Yarım limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Bir bakışta zencefilin 15 faydası
Sindirimi destekler
Zencefil mideden geçişi ve bağırsaklardan geçişi hızlandırır. Yavaş sindirim, mide bulantısı veya kabızlıkla ilgili sorunlarınız varsa Zencefil iyi bir seçimdir.
Enflamasyonu azaltır
Uçucu yağlar güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir, yani vücuttaki serbest radikallerle savaşırlar ve serbest radikalleri parçalayan enzimleri aktive ederler.
Zencefilin antibakteriyel etkisi vardır
Uçucu yağlar, bakteri ve virüslere karşı bitki savunmasıdır. Zencefil bu nedenle hem dış yaralar (yanıklar, ancak Manuka balı ile birlikte çalışır) hem de dahili (enfeksiyonlar ve gastrit için) üzerinde dezenfekte edici bir etkiye sahiptir. Bağışıklık sisteminiz için iyi bir destek!
Konsantrasyonu iyileştirir
Zencefil, asetilkolini parçalayan bir enzimi inhibe eder. Asetilkolin beyindeki en önemli sinyal vericisidir ve daha fazla asetilkolin daha iyi konsantrasyon ile ilişkilidir. Odağınızı artırmak istiyorsanız, düzenli zencefil tüketmek iyi bir yoldur.
Kolesterol düzeylerini düşürür
Düzenli zencefil tüketimi ile zararlı LDL kolesterolün azaldığı defalarca gösterilmiştir. Kolesterol seviyesi ne kadar yüksek olursa, bu etki o kadar güçlü olur.
Eklem ağrısını giderir
Eklem ağrısı durumunda, ister romatizmal hastalıklardan, ister artrozdan veya aşırı yüklenmeden kaynaklansın - zencefil, etkilenen eklemlerdeki ağrıyı ve şişliği giderir.
Daha fazla kas büyümesi için zencefil
Sevgili Erkekler: Zencefil, egzersiz sonrası kas büyümesini artıran doğal bir miyostatin inhibitörüdür. Ayrıca testosteronu artırabileceği söyleniyor. Ayrıca egzersiz sonrası kas ağrısını büyük ölçüde azalttığı ve atletik performansı arttırdığı kanıtlanmıştır. Esansiyel zencefil yağı kas gerginliğine yardımcı olur.
Kan şekerini düşürür
Bir çalışmada, günde yaklaşık 4 gr zencefil (toz olarak da) kan şekeri düzeylerini, iyi bilinen bir diyabet ilacı olan metformin ile benzer ölçüde düşürmeyi başarmış. Yüksek veya dengesiz kan şekeri ile ilgili sorunları olanlar önce doktorunuzla konuşunarak zencefil tüketebilir.
Kanser büyümesini engelleyebilir
Net bir bilimsel çalışma ile bu sonuç ortaya konulmuş olmasada ancak zencefilin kanser hücrelerinin büyümesini engellediğine dair bulgular açıktır. Neden denemeyelim?
Adet kramplarını hafifletir
Menstrüasyon sırasında oluşan ağrı ve iltihap giderilir, bu da kadınların yaşam kalitesi üzerinde genel bir etkiye sahiptir.
Zencefil gastrite karşı korur
Zencefil özellikle gastrit ve mide kanserinin tetikleyicisi olan bir bakteri olan Helicobacter pylori ile savaşır.
Maya enfeksiyonlarıyla savaşır
Zencefil, antiviral ve antibakteriyel etkisinin yanı sıra, gastrointestinal sistemi kolonize eden ve orada sindirimi engelleyen mantarlarla mücadelede de çok etkilidir.
Bulantıya karşı yardımcı olur
Arabada, otobüste, uçakta veya denizde taşıt tutması yaşayanlardan mısınız? Doğrudan çiğnemek veya zencefil çayı içmek işe yarar ve daha ucuzdur.
Soğuk algınlığına karşı
Ballı zencefil soğuk algınlığı için çok etkili ve sağlıklı bir çözümdür - Bağışıklık sisteminiz mutlu olacağı tarifim yazımın başında!
Karaciğeri korur
İçerdiği uçucu yağlar, özellikle karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahip. Yani karaciğerinizi serbest radikallerden ve alkol, ağır metaller ve çevresel toksinler gibi toksinlerden korurlar.
Zencefil çok yönlü ve sayısız harika şifa gücüne sahiptir. Bu nedenler de her yemeğe bir çay kaşığı zencefil kullanarak etkilerinden faydalanıyorum. Toz zencefili kapaklı bir kabın içerisinde güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde serin ve karanlık bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz
Sadece lezzetli bir tattan değil, aynı zamanda daha iyi sağlıktan da faydalanmak için Şifanın gücü için kendine bir adım at... Işıltınızla var olun...Sevgilerimle
Senem Köse Bektaş
Holistik Beslenme Danışmanı /Theta Healing Uygulayıcısı Gıda Mühendisi/Yoga öğretmeni