İstanbul’u gezen bilir, gezmeyen de gezenin anlattıklarından dolayı bilir.
Tarihi Eminönü Balık Ekmekçilerini!
Tarihi nereye dayanır bilemem, ben 20. Yüzyılda yaşıyorum orası kesin.
İstanbul’a gitmeden önce duyduk, balık ekmek dediler, Eminönü dediler, tarih dediler, güzel dediler.
Galata köprüsünden yürüyerek, metro geçtiğinde yürüdüğümüz yerin sallanmasından korkarak geçip oraya gittik.
Üç beş tane, şekilleri Çin’in ejderha süslemeleriyle şekillendirilmiş bildiğiniz küçük kayıtlar. Ortasında atılmış koca bir elektrikle yanan mangal ve üzerine atılmış onlarca balık.
Balık ekmek ve yanında içecek isteyebilme hakkınız var.
Mekân tarihi değil, balık taze değil, fiyatlar ise Türkiye’de gibi değil.
Dar alanda, ‘Gel abla otur buraya, gel abi otur şuraya’ diyen bildiğiniz Kemeraltı çığırtkanları gibi gençler, her müşteri kaptığında ve oturttuğunda kumbarasına 1 TL atılıyor gibi müşterilere saldırıyorlar.
Gelmeyenin arkasından, gelenin ise önünden konuşuyorlar.
Tarihi Eminönü Balık Ekmekçileri, Eminönü’nde merkez bankası kurmuş gibiler.
Balık atıyorlar, para basıyorlar.
Saygısızlık diz boyu, pişkinlik diz boyu, ikram iğrenç ötesi, verilen ise balık ile ekmeğin buluştuğu en kötü hali.
Yersen! Yemezsen yiyecekler var rahatlığı.
Geçen bir müşteriyi dövmüşler okudum. Yanındaki bayana, o sıkışıklık içinde garson geçerken sürtünmüş. Adam kızmış, sonra garsonlar bir olup, sadece bizim gibi söylenene kanıp, balık ekmek yemeye gelen adama saldırmışlar.
Eminönü’nün tarihi balık ekmekçisi olamadıkları gibi, İstanbul’un eşkıyaları olmuşlar!
Eminönü’nde, balık ekmek yemek tarihi bir olay ise buradan İstanbul’a gelmiş, o rezaleti görmüş bir İstanbul misafiri olarak İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne açık ve net şikâyet ediyorum.
Ya Eminönü’nde tarihine uygun, insana saygılı, ortamı temiz ve güler yüzle hizmet veren balık-ekmekçiler yaratın.
Yoksa ‘Eminönü’nde balık-ekmek yemek çok güzel’ yalanı İstanbul’u boğar!
Tarihi Eminönü Balık-Ekmekçileri daha ne kadar İstanbul misafirlerine, insanım diyene yakışmayan ortamda, insanım diyenin hak etmediği muamele içinde, insanım diyenin yemeyeceği balık-ekmekleri satmaya devam eder bilemem ama.
Tarihi Eminönü Balık – Ekmekçileri, İstanbul’un güzelliğini öldürmeye devam eder.
Son önerim ise İstanbul’a turist olarak gidenlere.
Tarihi Eminönü’nde tarihi dayak yiyin ama Balık-Ekmek yemeyin!