Bu haftanın köşe yazımın konusu; Almanya’ da bir çok kafede aradığım ama bulamadığım lezzeti, İzmir’ in en kavurucu sıcaklarında içmeyi çok sevdiğim içimi ferahlatan mis gibi kokusuyla beni benden alan çok sevdiğim içecek Limonata
Bu lezzetli içecek yazın bizi sadece ferahlatmakla kalmaz çok sayıda faydası vardır, bu faydalarını yazmadan minik bir uyarıyı da eklemeden olmaz. İçindeki şeker miktarına dikkat!
Limonatanın faydaları ana maddesi olan limondan gelmektedir. Limon, yüksek C vitamini (askorbik asit) içeriği ile bilinir. Bu, vücudunuzun kolajen sentezi, kırmızı kan hücreleri ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu bir besindir. Aslında limon, C vitamini içeriği en yüksek (litre meyve suyu başına 40 ila 70 miligram) turunçgillerden biridir. Ancak başka faydaları da vardır: Limonlar ayrıca beta-karotenler ve flavonoidler (hesperidin, diosmin, eriocitrin ve diğerleri) içerir. Bu nedenle antioksidan, antienflamatuar ve ağrı giderici etkiye sahiptir. Bu aynı zamanda serbest radikallerin zararlı etkilerini de önleyebilir. C vitamini hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz ‘’YAŞAMI MÜMKÜN KILAN BİR VİTAMİN ; C VİTAMİNİ’’ başlıklı yazımı okumanızı tavsiye ederim.
Limonatanın diğer bir bileşeni sudur. Suyun tüm vücut fonksiyonları için temel olduğu bilinmektedir. Diğer şeylerin yanı sıra hazımsızlık, kabızlık ve baş ağrılarını da giderebilir. Ayrıca vücut ısısını düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Limon suyu ve limonatanın çok konuşulmayan 8 faydasıyla devam edelim;
- Damar yetersizliğine faydası vardır
Limon suyu, venöz yetmezlik, varisli damarlar ve romatoid artrit tedavisinde de kullanılan aktif bir bileşen olan flavonoidlerden ‘’diosmin’’ i içerir. Bu kan dolaşımını uyarır, iltihabı azaltır ve kolajen üretimini destekler.
- Limon suyu osteoporozu önler
C vitamininin etkisi sayesinde limon suyu, kemik yoğunluğunu arttırır, eklemler arasında kıkırdak oluşumunu uyarır, böylece kemik yapısının genel sağlığını iyileştirir.
- İyi bir idrar söktürücüdür
Limon, idrar yollarının detoksifikasyonunu ve arınmasını uyarır. Yani zararlı maddelerin idrarla giderek daha fazla atıldığı anlamına gelir.
- Doğal bir müshil görevi görür
Limonun müshil işlevi de iyi bilinmektedir. Limon suyu, sindirim enzimlerinin üretimini uyararak bağırsak aktivitesini iyileştirir ve dışkıyı yumuşatır, kabızlığı giderir.
- Anemiyi önler
C vitamini demir emiliminin temelini oluşturur. Bu nedenle, her zaman demir açısından zengin yiyecekleri C vitamini açısından zengin meyve veya sebzelerle birlikte almakta fayda var. Örneğin demir içeriği yüksek bir etli yemeğin yaynında asitli bir içecek yerine Limona iyi bir seçenek..
- Sindirimi İyileştirir
Limonata tükürük, mide suyu ve pepsin üretimini uyarır. Bu maddeler, yiyecekleri parçalarken sindirimi destekler ve böylece yeterli protein alımını sağlar.
- Kilo vermenize yardımcı olur
Limonata kafein, pektin, ve C vitamini içerir. Tüm bu bileşenler iştahı azaltır, metabolizmayı hızlandırır ve yağ emilimini azaltır. Kilo vermeye çalışıyorsanız, limonata mucize bir sonuç sunmaz ancak hedefinize yaklaşmanıza yardımcı olacaktır.
- pH'ı dengeler
Öncelikle pH ı tanımlamak gerekirse; sulu bir çözeltinin asidik ve bazik karakterini gösterir. Sağlıklı bir pH 7,3 ile 7,45 arasında değişir. Kötü beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları, sizi hastalığa daha duyarlı hale getirebilecek pH değerlerine sebep olabilir.
Limonun tadı ekşi olsa da içinde askorbik asit olsada vücutta alkali oluşturucu etkisi vardır. Bu kanı temizler ve vücudu detoksifiye eder. Bu, kuru cilt, kırılgan tırnaklar ve cansız saçlar gibi sorunları hafifletebileceği için görünümünüze de olumlu yansıyacaktır.
Tüm bu faydalarından yararlanmanın tek ipucu; LİMONATANI EVDE KENDİN HAZIRLAMAN
Şifanın gücü için kendine bir adım at... Işıltınızla var olun...Sevgilerimle
Senem Köse Bektaş
Holistik Beslenme Danışmanı /Theta Healing Uygulayıcısı Gıda Mühendisi/Yoga öğretmeni