Süt fiyatları ve buna bağlı olarak peynir fiyatları arttıkça artıyor. Kimse de dur diyemiyor. Ziraat Odası başkanı çıkmış açıklama yapıyor, ‘Yem fiyatları artmazsa, süt fiyatları da artmaz’
Nerede yapıyor bu açıklamayı, ahırın önünde.
Ahır dediğimde öyle bildiğiniz ahır değil, içinde yüzlerce ineğin bağlı olduğu, önünde yem kasnaklarının olduğu, yemin bir taraftan ineğe verildiği, ineğin bir tarafından sütün alındığı ahırdan.
Rahmetli babamla besicilik yaparak geçti küçük yaşlarım.
İneklerimiz vardı, koyunlarınız vardı.
Sabah ezanıyla kalkar, inekleri alır, km uzaklıklarda dağlara, bayırlara hayvanları çıkartır, akşama kadar onların doğal ortamda buldukları ve yiyebilecekleri her şeyi yemeleri için salıverirdik.
Başlarında akşam ezanı okunana kadar bekler, kaçanların, zarar görenlerin, birbirlerine zarar verenlerin olmaması için.
Bu arada da boş durmaz, ineklerin ulaşamadığı dere kıyılarında, dağ tepelerinde topladığımız otları da çuvallara doldururduk.
Akşam hayvanlar yemekten, gezmekten yorulduğunda geri dönerdik.
İneklerin önüne samanla birlikte, topladığımız otları kor, rahmetli anam sabah sütü sağana kadar onları dinlendirmeye alırdık.
Besicilikte, bizim de, hayvanlarında her günü böyle geçerdi.
Şimdi besicilik tam bir sosyetik olmuş.
İnekler büyük ahırlarda, önlerinde yem yuvaları ve sular, arkalarında tezekleri alındığı çukurlar.
Bir yandan sürekli tüketiyorlar, bir yandan sürekli üretiyorlar.
İnek ineklikten çıkmış, yem yiyen, süt veren makine haline dönüşmüş.
Benzinli araba motoru gibi, bir tek yağları eksik.
Sonra birileri kalkıyor, o birileri büyük besi çiftlikleri kuranlar, bu işi fabrikasyona dönüştürüp, inekleri sosyetik makine haline getirmiş olanlar, ‘Yem fiyatları artmazsa, süt fiyatı da artmaz’
Sütün ve süt ürünlerinin daha fazlasını, daha az zahmet göstererek, daha seri şekilde elde edebilmek için doğanın ve doğal olanın bütün şartlarını zorlayacaksın, bunu maliyet olarak açıklayacaksın, sonra da süt ve süt ürünlerine zam yapmazsak batarız edebiyatı yapacaksın.
Daha çok para kazanmak için sosyetik inekleri icat ederken bize mi sordunuz?
Daha çok yem, daha çok süt hedefine ulaşmaya çalışırken bize mi sordunuz?
İnekleri süt veren robotlar, insanları da sütü mahkûm köleler olarak görerek besicilik işinin şeyini çıkartırken bize mi sordunuz?
İnekleri ticarethanenin birer makinesi haline getirip, makinenin ihtiyaçlarını karşılayamazken bizi me sordunuz?
Çobanlığı bitirip, besi çiftliği kâhyaları türetirken bize mi sordunuz?
Ayağınıza çarık giymeden, ineğin memesini ellemeden, ardındaki tezeği küreklemeden besicilik yaparken bize mi sordunuz?
İnekleri sosyetik yapıp, zammı savunmayın bari?
Ebabil kuşlarını unutmayın!