İşletme Sahibi genç girişimci Necip Karakaş Misafirlerimize sunulan bütün gıda ürünler kendi yörelerinden geliyor. Burada yapacakları kahvaltı’nın ardından misafirlerimiz çok memnun ayrılacak.’
Açılışa Karşıyaka Kaymakamı Sadettin Yücel, Karşıyaka Belediye Başkanı Hüseyin Mutlu Akpınar, Karşıyaka Belediye Meclis Üyeleri Muammer Gezginci, Murat İpek, Faruk Yıldırım, Muhti Şavural, CHP İzmir eski İl Başkanı Ali Engin, Besiad Başkanı Ali Akdaş, Besiad Başkan Vekili Emre İpek ve çok sayıda Karşıyakalı katıldı.
Üç kuşaktır Gaziantep te Antep fıstığı toptancılığı yapan ve Antep fıstığı işletmesi bulunan bir ailenin ferdi olan Genç girişimci Acil Tıp Doktoru Necip Karakaş, İzmir de böyle bir konsept açarak gerçek yöresel kahvaltıyı İzmirliye tanıtmak istediğini ifade eden Karakaş sözlerini şöyle sürdürdü;
Üç kuşaktır Gaziantep’te Antep fıstığı toptancılığı ve bununla birlikte Antep fıstık işletmesi de bulun bir aileyiz.
Tatlı işine ilk olarak İzmir’den yola çıkarak bu işe giriyoruz. Yalnızca tatlı olmayacak tabi bu işletmemizde yöresel kahvaltı da olacak.
İmalatlarımızı kendi ustalarımız günlük yapıyor. Kahvaltıda misafirlerimize sunduğumuz ürünlerin tamamı kendi yörelerinden getiriyoruz.
Birde Misafirlerimizse Keçi sütünden yaptığımız dondurmamızı tavsiye ediyorum. Kesinlikle tadına bakmalılar.
Künefe ve katmerimizle çok iddialıyız, Bu lezzetleri İzmir’de başka yerde bulamazsınız.
Bizim ilk hedefimiz müşteri memnuniyeti, kendi yemediğimiz, beğenmediğimiz hiçbir gıda ürünü işletmemizde satılmayacaktır.
Hedefimiz yalnızca Karşıyaka’da bir numara olmak değil. Karşıyaka’dan yola çıkarak Türkiye’de bir numara olmak.
Hedefimiz izmir’den Türkiye’ye bu lezzetleri yaymak olacak dedi.