Yetişkinlerde azot dengesini bebek ve çocuklarda büyümeyi sağlayan, vücudumuz tarafından üretilemeyen, besinler yolu ile alınması gereken bir esansiyel aminoasit olan Triptofan bu haftaki yazımın konusu....
Besinlerle alınan Triptofan 5-HTP’ye (5-hidroksitriptofan) dönüştürülür.
Öncü molekül olan 5-HTP Serotonin, Melatonin B6 Vitamini yapımında kullanılır.
Minik bir kimya bilgisi ışığında, mutluluk hormonu olarak bildiğimiz Serotonin, uyumamızı düzenleyen Melatoninin ve B6 vitaminin vücudumuzda salgılanabilmesi için temel aminoasit olan Triptofana ihtiyacımız vardır. Vücudumuzda bu amino asit uzun süre depolanamıyor. Bu sebeple sadece küçük miktarlarla triptofan alınması gereklidir. Genellikle çok fazla alınmasına ihtiyaç yoktur.
Yiyeceklerdeki triptofan daha iyi hissetmenizi sağlar mı?
Gıdalarla alınan triptofanın faydası serotonin ve melatonin hormonlarının vücudumuzdaki etkilerinden kaynaklanmaktadır.
Serotonin genel olarak faydaları vücut ısısını dengelemesi, iştah kontrolü, duygular ve ruh hali, bilinç düzeyi ve uyuku uyanıklık döngüsü, kemik sağlığı ve metabolizması, cinsel istek ve cinsel işlevlerin kontrol edilmesi, sindrim ve bağırsak hareketleri, kan trombositlerini (trombositler) uyararak kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar.
Melatonin ise hücreleri civa gibi ağır metallerin neden olduğu hasarlardan korumada, jet lag, kış depresyonu, gece yüksek tansiyon veya hafıza sorunları gibi çok çeşitli rahatsızlıklara yardımcı olmada, uyku bozukluklarını tedavi etmede önemli görevleri vardır.
Triptofan hangi besinlerde bulunur?
Balık
Kümes hayvanları
Yumurta
Ispanak
Kuruyemiş ve tohumlar
Peynir
Soya ürünleri
Tam tahıllar ve yulaf
Kuru bakliyatlar
Ancak sigara ve alkol kullanımı, yüksek miktarda şeker ürünleri tüketimi veya anormal derecede düşük kan şekeri düzeyleri varsa triptofanın serotonine dönüşümü azalır.
Yemek yemek kendinizi iyi hissetmenizi sağlar. En sevdiğiniz yemeğin düşüncesi bile ağzımızı sulandırır ve moralimizi yükseltir. Mutluluk artar. Beslenmede sadece tok kalma ve vücuda gerekli besinleri sağlama ihtiyacından çok daha fazlası vardır. Ruhunuz ve iyiliğiniz de buna bağlıdır.
Şifanın gücü için kendine bir adım at... Işıltınızla var olun...Sevgilerimle