Slow Food Foça Zeytindalı Birliği sivil toplum işbirliği ile kurulan yeryüzü pazarı, pazar günleri açılıyor ve Foça'yı ziyarete gelenlerin uğrak yeri oldu. Pazarda üreticiler, Kendi ürettikleri yetiştirdikleri hasat ettikleri konserve ettikleri ürünleri satabiliyor. Kurallara uymayan üreticilerin sözleşmeleri tek taraflı olarak feshediliyor. 

Üreticiler mevsimine göre ürettikleri domates, patlıcan, yenilebilir doğal otlar, meyve, kurutulmuş meyve, zeytin, süt, yoğurt, tereyağı, peynir türleri,yumurta,bal,sirke,baklagiller ,yerinde pişirilen yiyecekler,tarhana,erişte, makarna gibi ürünleri satıyor. 

Foça Zeytindalı Lideri Gül Girişmen yaptığı açıklamada “Pazar merkezinden en çok 40 km uzaklıktan gelen üreticilerin bölgede var olan ürünlerini veya geçmişte var olmuş ve unutulmak üzere olan yemek kültürünü yaşatmak korumak, katkıda bulunmak, gelecek nesillere iletmek ve sosyal ilişkiler kurarak üreticilerle tüketiciyi buluşturma amacı taşıyor.” dedi