Protein ağırlıklı beslenme prensibine dayanan Dukan Diyeti, hızla kilo vermek isteyenler için popüler bir seçenek. Ancak bir diyetisyen olarak, bu yöntemin uzun vadeli etkilerini değerlendirmek önemli.

Diyet dört aşamadan oluşur: Saldırı, Seyir, Güçlendirme ve Koruma. İlk aşamada karbonhidrat tüketimi neredeyse tamamen kesilir ve yalnızca yüksek proteinli besinler tercih edilir. Bu yaklaşım hızlı kilo kaybı sağlasa da, vücut için gerekli olan lif, vitamin ve sağlıklı yağlardan yoksun olduğu için dikkatli uygulanmalıdır

DUKAN DİYETİ AŞAMALARI

Atak Aşaması: Bu aşama kısa süreli olup, genellikle 2-7 gün sürer. Yalnızca yüksek proteinli gıdalar tüketilir. Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta ve yağsız süt ürünleri serbesttir.

Seyir Aşaması: Bu aşamada protein tüketimine ek olarak belirli sebzeler de diyete dahil edilir. Nişastalı sebzeler (patates, mısır vb.) yasaktır.

Güçlendirme Aşaması: Kilo verme süreci tamamlandıktan sonra, verilen kiloların geri alınmaması için bu aşama uygulanır

Koruma Aşaması: Bu aşama ömür boyu sürdürülebilir sağlıklı beslenme alışkanlıklarını içerir. Haftada bir gün tamamen protein bazlı beslenme önerilir.

Dukan Diyeti’nin en büyük risklerinden biri, böbrekler üzerine olan olası yüküdür. Yüksek protein tüketimi, böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca karbonhidrat eksikliği nedeniyle enerji düşüklüğü ve sindirim sorunları yaşanabilir.

Kilo vermek yalnızca rakamsal bir hedef değil, sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimsemekle ilgilidir. Dukan Diyeti kısa vadeli sonuçlar verebilir, ancak dengeli beslenme ve uzman kontrolü olmadan uzun vadede riskli olabilir. Beslenme planları kişiye özel olmalıdır ve bilimsel temellere dayanmalıdır.