Ali EYCE
KAVUN MU? ÇEŞME Mİ? URLA MI?
İzmir’in turistlik ilçesi olarak yurt içi ve yurt dışında herkes tarafından bilinen, mavi bayraklı denizine düşkün insanların meskeni olan Çeşme’de şimdilerde bir kavun telaşı var.
Çeşme’nin meşhur kavunu!
Çeşme’ye gidenler bilir, gitmeyen de duyar bu meşhur Çeşme Kavununu!
Yolda giderken o kavuncu mu, bu kavuncu mu derken, yokuş yukarıda bir kavuncunun önüne çektik arabamızı.
Çeşme’nin meşhur Kavun’unu almak için!
Genç bir arkadaş yol tezgahının bir sağına, bir de soluna kavunlar koymuş.
Sağ tarafı 5 liradan, sol tarafı 7 liradan satıyor.
Sağ ile soldaki kavunların farkını sorduk, ‘Sağdaki Urla Kavunu, soldaki Çeşme Kavunu’ dedi.
Çeşme’nin meşhur kavunu ya, bir iki lira biraz pahalı olması gayet doğal diye düşündük.
Genç arkadaşın da bir fikrini alalım dedim, sen olsan hangi kavunu alırsın, sağdaki Urla Kavununu mu, soldaki Çeşme kavununu mu?
Genç sorumuza cevap vermek için o kadar heyecanlandı ki, sorumuzu duyduğunda gözleri ışıldadı, ağzı bir ton kelimeyle doldu.
‘Ağabey’ dedi yokuşun başındaki tezgâhından yolu göstererek, “Şu gördüğün dönemeç var ya, oradan ötesi Çeşme olarak geçer, oradan burası da Urla olarak geçer. Çeşme’nin kavunu orada yetişir, Urla kavunu burada yetişir. Çeşmeli üretici turizm sezonunun en işlek ve paralı zamanını kaçırmamak için kavununu erken toplar. Gördüğünüz Çeşme kavunlarının hepsi yeşil, olması için zaman gerekli. Şimdi keser yersiniz ama salatalık tadı alırsınız. Urla’nın kavunu ise daha olgun ve sarıdır. Çeşme kavunu diye de satılır, biraz daha fiyat koymak için. Ama aslında bu yörenin en tatlı kavunu Urla sınırları içinde yetişir ama herkes onu Çeşme kavunu olarak alır, gider ve yer’
Bu sözleri itibar ettik etmesine de, biz her ihtimale karşı, Çeşme kavunundan da, Urla kavunundan da aldık.
Genç satıcının o sözlerinin doğruluğunu test edelim istedik.
Test ettik.
Sonuç, Çeşme kavunu diye satılan ve kilosuna iki lira daha fazla verdiğimiz kavunların tadı neredeyse yok gibiydi. Erken toplandığı ve tat alması için daha beklemesi gerektiği belliydi.
Urla Kavunu ise bal gibiydi.
Kesmesen de, yemesen de kokusu çekiyordu.
Urlalıların kavun konusunda bir iddiası yok, en azından Çeşmeliler kadar.
Ama Urla Kavununu ve Çeşme Kavununu test edip, en güzeli Urla Kavunu demek de biz tüketicilerin en doğal hakkı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.